Ausbildung als Fachmann*frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Die Gastronomie lebt von zufriedenen Gästen – ganz gleich ob im First Class Hotel oder in der Unternehmenskantine. Als Fachmann*frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie deckst du im Service die Tische ein, stellst Menüs zusammen, nimmst Bestellungen auf und berätst die Gäste über das Angebot an Speisen und Getränken. Du kennst die Menükarte im Detail und weißt auch den passenden Wein zu empfehlen. So bereitest du den Gästen einen angenehmen Aufenthalt – auch bei Veranstaltungen, Tagungen und Festlichkeiten, die du im Team mit Kollegen*innen vorbereitest.

Das lernst du u. a. während deiner Ausbildung als Fachmann*frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie:

• Empfangen und Betreuen der Gäste
• Anwenden von Service-, Speisen- und Getränkekunde
• Zubereiten von Getränken an Bar und Buffet
• Empfehlen von Speisen und passenden Getränken
• Präsentieren und Servieren der Speisen
• Vorbereiten der Räumlichkeiten für Events und Dekorieren der Tische
• Planen und Durchführen von Festlichkeiten und Veranstaltungen im Team
• Bedienen von Reservierungs- und Kassensystemen
• Erstellen und Prüfen von Abrechnungen sowie Abwicklung des Kassenabschlusses

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie sind wahre Service- und Organisationstalene.

Um Restaurantfachmann*frau zu werden solltest du die nachfolgenden Interessen und Talente mitbringen.

• Serviceorientierung: Du bist kontaktfreudig und magst es, anderen Menschen durch guten Service eine Freude zu machen.
• Belastbarkeit: Auch wenn es mal stressig wird lässt du dich nicht aus der Ruhe bringen und bewahrst einen kühlen Kopf.
• Organisationstalent: Du hast Freude am Organisieren und Koordinieren.
• Auftreten: Du verfügst über gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Gefühl für Zahlen: Kaufmännisches Rechnen ist genau dein Ding.

Jeder Ausbildungsbetrieb hat darüber hinaus seine eigenen Anforderungen an Bewerber*innen. Mach dich auf der Webseite des Unternehmens schlau. 

• Die Ausbildung zum/zur Fachmann*frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie dauert 3 Jahre. Bei guten schulischen und betrieblichen Leistungen ist eine Verkürzung der Ausbildungszeit möglich. Die zuständige Industrie- und Handelskammer und der Betrieb müssen zustimmen.
• Wenn du noch mehr zur Verkürzung der Ausbildungszeit wissen willst, schau in unserer Rubrik „Ausbildung“ im Abschnitt >> Ausbildungszeit und Ausbildungsvertrag vorbei. 

Die Chemie-Sozialpartner haben für Auszubildende in der chemisch-pharmazeutischen Industrie einen Tarifvertrag abgeschlossen. Das hat Vorteile für dich! 

• Attraktive Ausbildungsvergütung
• Weihnachtsgeld
• Urlaubsgeld
• 30 Tage Urlaub
• Tarifliche Altersversorgung

…und vieles mehr! Alle Details zum Azubi-Gehalt und den tariflichen Leistungen in der Chemie- und Pharmabranche haben wir dir in der Rubrik „Ausbildung“ im Abschnitt >> Gehalt und Vergütung zusammengestellt.

• Freie Stellen in der chemisch-pharmazeutischen Industrie findest du in unserer Rubrik >> Ausbildungsplätze. Hier kannst du deutschlandweit nach passenden Ausbildungsstellen in deiner Region suchen.
• Wenn du mehr über einzelne Ausbildungsbetriebe in deiner Nähe erfahren willst, schau mal in der Rubrik >> Ausbildungsbetriebe vorbei. 

• In den Chemie-Unternehmen sind qualifizierte Fachkräfte gefragt. Nach der Ausbildung liegt die Übernahmesicherheit in der Chemie-Branche bei über 90 Prozent. Sobald du ein wenig Berufserfahrung gesammelt hast, kann eine Weiterbildung für dich interessant werden.
• Welche Karriereoptionen nach der Ausbildung auf dich warten, haben wir dir in unserer Rubrik „Ausbildung“ im Abschnitt >> Karriere und Weiterbildung zusammengefasst. Schau gerne rein!